我国养猪产业短板分析

中国作为生猪养殖和消费大国，在全球生猪产业中占据着极其重要的地位。2023年，我国生猪出栏量达到了72662万头，同比增长3.8%，猪肉产量 5794万吨，增长4.6%。

根据美国农业部2024年1月份的《牲畜和家禽的世界市场和贸易报告》，2023年全球生猪产量12.79亿头，我国生猪产量约占全球的55.1%；全球猪肉产量11522万吨，我国猪肉产量占比49.4%。

产业现状

近年来，中国养猪产业呈现出复杂的发展态势。我国作为猪肉消费大国，猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%，人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍，这为产业奠定了庞大的市场基础。

然而，产业面临诸多挑战。同时，我国养猪产业与国外相比，还存在诸多断板。

行业短板

1、市场调控机制尚未健全

以过往“猪周期”规律来看，猪价上涨时，生猪养殖户因追涨心理增加能繁母猪存栏量，致生猪产能增加，价格回落；价格落至低点时，养殖户又减少能繁母猪存栏量，使生猪产能降低，价格升高。

2、养殖技术与设施较为落后

部分中小养殖户仍然采用传统养殖方式，导致养殖效率低下、环境污染严重的问题。从整体来看，我国生猪养殖在技术创新和设施装备方面和发达国家相较存在较大差距，智能化养殖设备的运用不够普遍，精准饲喂、环境控制等技术亟待改进，养殖废弃物处理技术的欠缺致使环境污染问题愈发突出。这不但对产业的整体发展水平和效益提升形成了制约，还阻碍了产业的可持续发展。例如在精准饲喂、环境控制、智能化管理等方面，都有需要完善之处。

3、疫病防控体系仍有不足

生猪容易遭受多种疫病侵袭，尤其是非洲猪瘟。非洲猪瘟是一种高度接触性传染病，病原为非洲猪瘟病毒，不分生猪的品种、年龄均有感染发病的可能。其发病过程极短，且目前既无疫苗可防，也无药物可治。目前，在疫病防控方面存在诸多不足，疫病的监测不够完善、快速诊断能力欠缺、有效防控手段有限以及治疗方法匮乏。基层防疫队伍建设有待加强，疫病监测预警机制不够灵敏，疫苗研发和更新换代较为滞后，养殖户的防疫意识和防控能力也参差不齐。这些情况增大了疫病发生和传播的风险，一旦疫病暴发，产业可能损失惨重。

4、产业布局略有滞后

合理的产业布局与协同对生猪产业发展至关重要。当前，生猪产业区域布局不合理，有的地区养殖过密，超出环境承载力，有的地区发展缓慢。产业链各环节协同差，养殖、屠宰、加工、销售常各自为政，利益联结机制不完善，导致产业效率低、抗风险能力弱。一些地区生猪养殖布局不合理，环保措施落实不力，造成环境污染和资源浪费。环保要求提高，生猪养殖环保压力增大，若不能科学规划养殖区，加强环保设施建设和废弃物处理，产业难以可持续发展。

5、优质种猪资源欠缺

优质种猪长期依赖进口，自主培育出来的优良种猪在数量和质量方面都还有待提升，这对生猪产业的长期竞争力产生了不利影响。本土种猪企业存在规模较小、市场集中度较低等问题。种猪外企因中国生猪产业市场行情波动大、市场培育周期长及收取基因费模式在中国推广难度大等问题部分撤离中国市场。这些都限制了种猪企业在繁育技术研发投入、抗风险、种猪推广以及种猪质量保障等方面能力的提高，进而妨碍了生猪良种的培育、扩繁以及推广应用，致使国内供种能力严重匮乏。

6、资金支持与风险保障水平较低

养殖户在扩大生产、升级设施时常常面临资金短缺问题，同时缺乏有效的风险保障机制来应对市场波动和疫病等风险。农村金融服务体系尚不健全，养殖户融资难、融资贵的问题较为突出，生猪养殖保险的覆盖范围和保障水平有限，难以有效降低养殖户的风险损失。