果蔬罐头行业市场份额及发展空间

中国的果蔬罐头行业经过多年的发展，已经形成了较为完善的产业链和市场体系，具有较强的国际竞争力。根据中金普华的数据，中国的果蔬罐头产品已在国际市场上占据绝对优势和市场份额，如橘子罐头占世界产量的75%，占国际贸易量的80%以上;蘑菇罐头占世界贸易量的65%;芦笋罐头占世界贸易量的70%。蔬菜罐头出口量超过120万吨，水果罐头超过42万吨。

中国的果蔬罐头行业也面临着一些挑战和机遇。一方面，随着消费者对食品安全、品质、营养和健康的要求不断提高，果蔬罐头行业需要不断提升产品的质量和创新能力，满足市场的多样化需求。另一方面，随着国内外市场的扩大和开放，果蔬罐头行业也需要加强品牌建设和市场营销，提高产品的知名度和美誉度，增强市场竞争力。

2020年，中国罐头行业的销售规模达到了2810亿元，同比增长了6.8%。专家预计，到2023年，中国罐头的销售规模有望突破3200亿元。其中，果蔬罐头作为罐头行业的重要组成部分，也将保持稳定的增长态势。水果罐头市场规模预计将从 2023 年的 104.6 亿美元增长到 2028 年的 129.3 亿美元，在预测期间（2023-2028 年）的复合年增长率为 4.34%。

从市场细分的角度来看，果蔬罐头市场可以按照水果类型、形式、分销渠道和地理等维度进行划分。在水果类型方面，桃子罐头占据了最大的市场份额，主要是由于其广泛的应用和消费，尤其是在烘焙和甜点方面。在形式方面，切水果罐头的需求更高，因为它们更方便食用和储存。在分销渠道方面，超市/大卖场是最主要的销售渠道，因为它们提供了更多的选择和更低的价格。在地理方面，亚太地区是增长最快的市场，主要是由于该地区人口的增加、生活方式的变化和对加工食品的需求的增加。

从竞争格局的角度来看，果蔬罐头行业呈现高度集中化，主要集中于华东地区;其中，福建省产量不仅全国第一，且拥有的领先品牌也是全国第一。2019年福建省产量高达297.96万吨，占全国罐头总产量的32.42%。在品牌方面，福建省拥有的领先品牌有德尔蒙特、都乐、康发、古龙等，这些品牌在国内外市场都有较高的知名度和影响力。除了福建省外，其他主要的果蔬罐头生产省份有山东、江苏、浙江、广东等。