2023年蔬菜产业地图
产业洞察 2023-11-13 06:30:42 中金普华产业研究院
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，也是农民增收致富的重要产业。为了更好地了解我国蔬菜的种植分布、品种结构、市场行情等情况，中国蔬菜协会从今年起，将陆续发布重点蔬菜品种的产业地图。首批发布的产业地图包括大蒜、生姜、西兰花三个品类。
大蒜是一种广泛应用的调味品，也有一定的药用价值。根据中国蔬菜协会发布的中国大蒜产业地图，我国大蒜主产区有山东省的金乡县、兰陵县，河南省的杞县、祥符区，江苏省的大丰区，四川省的彭州市，河北省的大名县等20个县市区，种植面积都超过10万亩。其中，山东省是我国大蒜的主要产区，占全国总产量的近六成。大蒜的播种期一般在10月至11月，收获期在次年的5月至7月，上市期在6月至8月。
生姜是一种常用的香辛料，也有抗炎、消化、止咳等功效。根据中国蔬菜协会发布的中国生姜产业地图，我国生姜主产区有山东省的安丘市、昌邑市，云南省的罗平县、文山市，贵州省的镇宁县、盘州市等12个县市区，种植面积都超过5万亩。其中，山东省是我国生姜的最大产区，占全国总产量的四成。生姜的播种期一般在3月至4月，收获期在9月至11月，上市期在10月至次年的2月。
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等。根据中国蔬菜协会发布的中国西兰花产业地图，我国西兰花主产区有云南省的玉溪市，江苏省的响水县，浙江省的临海市，甘肃省的甘州区，湖北省的仙桃市、潜江市，河北省的张北县，河南省的扶沟县，宁夏的贺兰县等17个县市区，种植面积都超过3万亩。其中，云南省是我国西兰花的最大产区，占全国总产量的三成。西兰花的播种期一般在8月至9月，收获期在11月至次年的3月，上市期在12月至次年的4月。
中国蔬菜协会会长杨雄年介绍，协会通过会员单位、产业技术体系专家采集统计了这三种蔬菜在全国主产区的面积产量、主栽品种、播种和上市周期等信息，并与地方主产区农业农村部门进行了核实。他表示，之所以先行发布这三个品种的产业地图，是因为它们的市场行情波动较大，希望通过这种方式回答蔬菜“在哪里”“有多少”等问题。他还表示，中国蔬菜协会今后每年都会定期发布几种蔬菜的产业地图，并不断更新相关数据，以解决生产和销售中面临的信息不对称问题，促进我国蔬菜产业高质量发展。
大蒜是一种广泛应用的调味品，也有一定的药用价值。根据中国蔬菜协会发布的中国大蒜产业地图，我国大蒜主产区有山东省的金乡县、兰陵县，河南省的杞县、祥符区，江苏省的大丰区，四川省的彭州市，河北省的大名县等20个县市区，种植面积都超过10万亩。其中，山东省是我国大蒜的主要产区，占全国总产量的近六成。大蒜的播种期一般在10月至11月，收获期在次年的5月至7月，上市期在6月至8月。
生姜是一种常用的香辛料，也有抗炎、消化、止咳等功效。根据中国蔬菜协会发布的中国生姜产业地图，我国生姜主产区有山东省的安丘市、昌邑市，云南省的罗平县、文山市，贵州省的镇宁县、盘州市等12个县市区，种植面积都超过5万亩。其中，山东省是我国生姜的最大产区，占全国总产量的四成。生姜的播种期一般在3月至4月，收获期在9月至11月，上市期在10月至次年的2月。
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等。根据中国蔬菜协会发布的中国西兰花产业地图，我国西兰花主产区有云南省的玉溪市，江苏省的响水县，浙江省的临海市，甘肃省的甘州区，湖北省的仙桃市、潜江市，河北省的张北县，河南省的扶沟县，宁夏的贺兰县等17个县市区，种植面积都超过3万亩。其中，云南省是我国西兰花的最大产区，占全国总产量的三成。西兰花的播种期一般在8月至9月，收获期在11月至次年的3月，上市期在12月至次年的4月。
中国蔬菜协会会长杨雄年介绍，协会通过会员单位、产业技术体系专家采集统计了这三种蔬菜在全国主产区的面积产量、主栽品种、播种和上市周期等信息，并与地方主产区农业农村部门进行了核实。他表示，之所以先行发布这三个品种的产业地图，是因为它们的市场行情波动较大，希望通过这种方式回答蔬菜“在哪里”“有多少”等问题。他还表示，中国蔬菜协会今后每年都会定期发布几种蔬菜的产业地图，并不断更新相关数据，以解决生产和销售中面临的信息不对称问题，促进我国蔬菜产业高质量发展。
免责声明：
1、本站部分文章为转载，其目的在于传递更多信息，我们不对其准确性、完整性、及时性、有效性和适用性等作任何的陈述和保证。本文仅代表作者本人观点，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、中金普华产业研究院一贯高度重视知识产权保护并遵守中国各项知识产权法律。如涉及文章内容、版权等问题，我们将及时沟通与处理。
相关文章
