我国特殊食品产业孕育着巨大的生机和发展潜力
在近日举办的2018第三届中国特殊食品合作发展会议暨首届特殊食品展览会上,不少专家和业内人士表示,随着人民生活水平不断提高,国民营养健康状况备受关注,我国特殊食品产业孕育着巨大的生机和发展潜力。
特殊医学用途配方食品(简称特医食品),是为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每天营养需要,或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常食物的特殊需求加工配制而成,且必须在医生或临床营养师指导下使用的配方食品。该类食品可以与普通食品或其它特殊食品共同使用。国内外都在使用特医食品,对于国内市场,特医食品的发展才刚刚起步,市场前景比较广阔。
“由于健康需求的迫切性和多样化,我国特殊食品市场潜力巨大。”中国营养保健食品协会秘书长刘学聪说,随着中国居民生活水平和健康意识增强,人们的观念正在从吃得饱、满足基本生理需要,向均衡营养摄入、利于身体健康的方向转变;从有病治病向无病预防、提高健康质量转变,这些都将促进特殊食品产业迅猛发展。
特殊食品产业发展潜力与庞大的市场需求息息相关。中国企业联合会中国企业家协会理事长朱宏任举例说,2017年,我国60岁及以上人口达2.41亿人,占总人口比例为17.3%,其中65岁及以上人口为1.58亿人,占比达11.4%,人口结构变动,带动了特殊食品消费;同时,随着“两孩”政策全面实施,2015年至2017年新出生人口达5114万人,新生儿、低龄儿都有特殊食品消费需求。此外,随着人们生活水平不断提高,中等收入群体不断扩大,对保健食品等特殊食品具有需求的人群显著增加,无疑都将带动特殊食品产业高速发展。
在世界范围内,健康领域正在发生着新的变化,即在疾病到来时采取治疗手段而逐渐转移至治未病阶段。在营养食品领域也是一样,为患者提供经过科学论证的营养配方,与药品共同辅助疾病治疗,能加快人体机能的恢复,这一创新已经在医疗体系中扮演越来越重要的角色。特殊医学用途配方食品的应用在改善病人营养状况,促进病人康复,缩短住院时间,节省医疗费等方面发挥了巨大作用,不少国家已经将这类产品列入医保报销的范围。
作为世界上特殊食品消费最大的潜在市场之一,中国特殊食品生产和消费的快速发展,吸引了全世界的目光与注意。国内外企业纷纷跨境投资建厂,兼并重组。在全球经济一体化的情况下,“引进来、走出去”,中国特殊食品多领域、多层次、多途径的全球融合与发展,已经成为主流趋势,并逐渐成为企业不断发展壮大的基石。
更重要的是,相比欧美、日本等国家,我国特殊食品的种类还不够丰富,特别是营养保健型食品。消费者日益增长的美好生活需要和特殊食品产业发展不平衡、不充分之间的矛盾依然突出。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强介绍,我国60岁以上人口已达2亿多人,到2025年将达3亿人,老年人营养保障和需求改善将给特殊食品产业发展带来巨大的挑战和机遇。
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