苜蓿种植与奶业发展需求相比,仍有很大差距,缺口将持续存在
一般来说,苜蓿经4—5年的周期就要被犁掉,开始轮茬,改种其他作物。在一年中,从6月到9月底可以收割4茬,每茬间隔30天左右。新疆天澳牧业有限公司总经理王军介绍,苜蓿地的效益跟管理有很重要的关系。若管理得好,一亩地每年可以收获1.2—1.3吨,收益会达到300—500元。“跟棉花比,会少一些,但要比其他农作物高。”
苜蓿被誉为“牧草之王”,是奶牛等草食动物的重要优质饲草。全球来看,苜蓿普遍优先供应高产奶牛,其次才是肉牛、马、羊、肉兔等。很多地方还因苜蓿的高类胡萝卜素含量,特意添加苜蓿草粉来饲养蛋鸡和肉鸡,以提高卵黄和羽毛的鲜亮程度。
在国内奶牛养殖成本的构成中,苜蓿成本约占饲料总成本的13%,占公斤奶总成本的8%—9%;豆粕成本约占饲料总成本的20%,约占公斤奶总成本的12%。根据业内调研,在对美国苜蓿和大豆加征25%的关税后,将推动苜蓿价格上涨30%、豆粕价格上涨20%,导致全国公斤奶成本增加6%左右。
在2008年以前,我国也曾是苜蓿出口大国,主要出口到周边的日韩等国。但随着国内粮食作物种植的比较收益抬升、全球市场对优质苜蓿需求的结构性增长,国内牧草的竞争力下降且无法满足国内所需,中国逐渐转为第一大苜蓿进口国。
2017年,我国优质苜蓿消费量达到389.78万吨,同比增长9.4%。其中,国产250万吨,进口139.8万吨,自给率仅64%。然而,按照未来乳业产业的发展规划,不论是从当前苜蓿覆盖不及中国高产奶牛统计存栏的三分之一的角度来看,还是从高产奶牛存栏量开始出现趋势性回升的角度来看,国内优质苜蓿的中长期缺口将持续存在。
苜蓿是多年生草类,对机械化作业的要求较高。然而,由于机械设备的投资额高,行业内测算,每3000亩苜蓿草地所需配套的农机设备总投资额在80万—100万元,占整体投资的20%以上,这还不包含加工草捆的设备。受设备条件制约,企业收割不及时,每批次干草质量不稳定,这直接影响了市场竞争力。另外,民间有“千里不运草”的谚语。尽管在新疆当地,苜蓿本身有价格优势,但若加上长途运输费用,就会失去这一优势。
近年来,苜蓿种植面积不断扩大,产量不断提高,“但与奶业发展需求相比,仍有很大差距。”刘亚清说。
今年年初,农业部印发了《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》,预计2020年我国新增优质苜蓿种植面积300万亩,优质苜蓿产量可以达到360万吨。
在中国畜牧业协会草业分会会长、国家草产业科技创新联盟理事长卢欣石看来,要使产业健康持续发展,要处理好三个关系。首先,要处理好苜蓿与多样化牧草的协同关系,其中包括确保苜蓿主产区优势,平衡协同发展多种饲草产业。
其次,要处理好基础生产和产业创新的关系。其中,包括了中国条件下专业化作业、高效优质生产的关键技术、粮改饲系统与模式、草产品品质与安全等。
此外,还要处理好自身发展与政策支持的关系。卢欣石代表业界提出政策需求,希望对苜蓿给予普惠性补助、享受绿色通道优惠,同时加大对草种业的支持力度,呼吁合理收取土地租金。
“发展苜蓿等优质牧草产业,不仅是解决我们吃肉、喝奶需求的必经之路,也是保护草原生态环境、促进人与自然和谐发展的必然需求。”李维薇希望通过业界的不懈努力,早日形成现代草业格局。
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