冬虫夏草深加工产品在未来市场中的份额也将不断扩大

冬虫夏草是一种药物名，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。冬虫夏草具有多种药理作用。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

发展现状分析

冬虫夏草具有明显的地域垄断性，我国冬虫夏草资源主要分布于海拔3,500-5,000 米的地区，青海、西藏、四川、甘肃和云南等 5 省区均有分布，核心产区在青海的玉树、果洛和西藏的那曲、昌都。青海省是全国冬虫夏草的主产区，年产量占全国的 60%，同时又是全国冬虫夏草的重要集散地，尤其是玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮、质量好而最为出名。因此，民间有“中国冬虫夏草看青海，青海冬虫夏草看玉树”之说。

冬虫夏草行业的发展一直伴随着假货横行。对于大多数的消费者来讲，要想彻底辨识真伪，是一件很困难的事情或者说是一项不可能完成的任务。同时由于冬虫夏草交易方式比较多样，政府层面的监管也无法全面覆盖。这也是许多年来，虫草行业造假从未绝迹的重要原因。对此，有业内人士痛心地指出，只有行业规范发展，虫草的上下游才都会受益。

冬虫夏草行业的技术水平及发展趋势

一直以来我国冬虫夏草的消费基本以原草类为主，人们服用冬虫夏草的方式主要有两种：原草嚼服或煲汤食用。由于冬虫夏草天生的稀缺性和无法人工培育，因为提高其利用效率，对其进行深加工是行业的发展趋势。促使这一局面形成的原因主要有：其一，作为稀缺性资源，深加工能够将原草最大化利用;其二，深加工产品服用便捷、高效，为主流消费群所青睐;其三，深加工产品提升了产品附加值，从而带来巨大的市场利润空间。随着国家食品药品监督管理局出台《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，市场上冬虫夏草深加工产品会逐渐丰富，冬虫夏草深加工产品在未来市场中的份额也将不断扩大。

促进冬虫夏草产业发展的对策

考虑冬虫夏草的可持续问题，应加大对冬虫夏草资源保护的政策力度，每年在原产地有意地留一些冬虫夏草作为下年的“种子”，制定合理的采挖时间。

西藏是冬虫夏草的主产地，目前，野生冬虫夏草交易红火，许多经销商收购原生态冬虫夏草后，不经深加工，直接在海内外市场销售，产品没有任何的附加值。

建议政府加大科研攻关投人力度，借鉴区内外科研成果，培育区内规模以上虫草深加工企业，及时把科研成果转化为产品，争取早日拿上冬虫夏草生产的专利金牌，进一步促进我区地方财政收人、解决就业、增加农牧民收入。