2023现制茶饮行业发展趋势

1、现制茶饮具备较强成瘾属性，复购率高，市场空间广阔

现制茶饮即在茶等原料的基础上，加入牛奶、奶油或水果等辅料调制而成，风味独特且糖具备较强成瘾属性，因此消费者复购性强
        2016-2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元，年均复合增长率（CAGR）达47%；其中2020年因疫情影响，外出活动受限，行业规模增速同比下降10%，21年疫情缓和市场规模迅速反弹。
        随着消费习惯的常态化、外卖服务的便捷化，现制茶饮市场规模未来将继续稳定增长，预计到2025年行业市场规模将达3749亿元。

2、现制茶饮门店占比大，新增企业数量下滑

据中国连锁经营协会数据，2022年我国现制饮品门店中，茶饮的门店数量占比最大，达61.9%；第二名为咖啡，其门店数占比17.8%，与茶饮差距较大。
Ø 茶饮制作门槛较低，在行业高速增长阶段，入局企业逐年递增，2020年后新增企业数量开始下滑，2022年新增约5.1万家，较21年减少4.9万家，整体增长趋于理性。

3、现制茶饮门店规模及消费均价的提升，推动行业规模持续增长

门店规模上，据灼识咨询数据，2022年我国约有46.7万家现制茶饮店，其中一线城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市分别3.3/8.2/7.7/27.6万家，占比7.0%/17.5%/16.4%/59.2%。
        随着消费习惯的常态化、现制茶饮的渗透率不断提高，各级城市的现制茶饮店数量也将不断增长，预计到2025年，我国现制茶饮店将增加至71.1万家，其中一线城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市分别占比6.0%/16.4%/15.4%/62.2%，较2022年变化-1.0pct/-1.1pct/-1.0pct/3.1pct。

4、现制茶饮门店规模及消费均价的提升，推动行业规模持续增长

消费均价上，随着近年来人均可支配收入的提高，居民消费能力增强，消费者为更高品质、更健康饮品的消费意愿变强，据灼识咨询数据，2020年现制茶饮的平均售价为13.0元/杯，预计到2025年平均售价将提高至19.2元/杯

5、现制茶饮中端价位占据主导，高端增长明显

从茶饮定位分布看，2022年我国现制茶饮销售额预计为1092亿元，其中低端、中端、高端定位茶饮分别315/513/264亿元，占比28.8%/47.0%/24.2%，较2015年分别变化-14.0pct/-6.7pct/20.7pct
        预计到2025年，低端、中端、高端定位茶饮的销售额分别为528/1060/522亿元，占比25.0%/50.2%/24.7%。

现制茶饮行业发展趋势

整体来看，我国现制茶饮行业未来发展的趋势包括：
        1、行业进入成熟期，发展趋于理性；行业仍具备较大增长空间，增长动力主要来自于品牌持续扩张带来的行业连锁化率提升，及消费均价提高
        2、现制茶饮门店下沉化扩张趋势明显，三线及以下城市的茶饮店数量占比将进一步提高各价位段定位中，高端及低端茶饮品牌竞争壁垒较高，格局较为稳定；中端市场规模最大且品牌较多，竞争激烈，新品牌通常会涌现在该区间，同时高端品牌价格下探同样会渗透中端市场，因此未来竞争将进一步加剧。