我国营养保健品行业发展现状及未来趋势分析

营养保健品是指主要适宜伤残者、老年人的，含肉、鱼、水果、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养、保健食品。

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康状况日益关注，带动全球居民的健康消费水平逐年攀升，人们对营养保健食品的需求日渐旺盛。特别是在西方发达国家，营养学观念正逐步从强调生存、饱腹感、无副作用转向为利用食品保持和促进健康并降低发病危害转变。

需求方面，居民收入水平的提高以及老龄化程度的加深均给我国保健品行业的发展带来了发展动力。

首先从居民收入水平增长变化来看，总体上我国居民人均收入水平保持了稳定的增长，2017年全国居民人均可支配收入25974元，比上年增长9.0%，高于GDP的增长。随着居民收入的增长，其在医疗保健领域的消费支出也逐年增长，根据中金产业研究院整理数据显示，近年来，我国居民人均医疗保健支出及其在居民消费支出的比重均呈逐年上升趋势，2017年的医疗保健支出金额和占比分别为1451元和7.92%。

需求方面的另一增长动力在于我国老龄化程度的不断加深。从目前我国保健品消费者群体来看，老年人是保健品行业最重要的需求群体。而我国老龄化程度的不断加深将带来保健品核心消费群体规模的进一步扩大。

现阶段中国在保健品方面的消费支出仍远低于发达国家。在欧美国家平均消费中，保健品的消费占总支出的25%以上，中国不到5%，而随着2016年10月份《“健康中国2030”规划纲要》的出台以及“十三五”期间食品药品政策革新，“大健康”这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为“大健康产业”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮。由此可见，中国营养保健品有巨大的发展空间。

行业未来发展趋势

(1)营养保健食品市场将进一步扩大

伴随着我国经济的稳定发展、国民收入水平的持续提升，国家对医疗保健行业的重视程度进一步提升，居民自身保健意识的增强，我国营养保健食品市场有望持续扩大。

(2)行业分工专业化，推动行业发展

随着营养保健食品行业往专业化的方向发展，产业内部和企业之间的分工协作将不断细化与深化。部分营养保健食品企业致力于新产品研发和创新，不断开发满足消费者多样性需求的新产品，同时建立稳定的质量保证体系，并注重工艺技术改进，生产高质量的营养保健食品。

(3)产品品种更趋多样化

我国的保健食品申报的功能相似，功能集中分布在增强免疫力、辅助降血脂和缓解体力疲劳。随着营养保健食品企业对营养保健知识的宣传力度不断加大，以及国内海淘的兴起，消费者获取营养保健知识的渠道不断增多，对营养保健食品的成分、机理等方面的认识越来越全面，越来越多的消费者了解自身营养与健康状况，驱动个性化营养保健食品的需求发展。

(4)产品消费趋势从“药态”向“食品态”发展

我国保健食品剂型以片剂、胶囊等药品常用剂型为主。随着消费者更加注重日常养生，营养保健食品日益被大众消费群体重视，同时随着消费人群的普及化和年轻化，消费者更加关注与自身健康需求更匹配的个性化产品，更加偏爱于集功效、休闲、美味、使用便利等功能为一体的营养保健食品。

中金产业研究院分析认为，未来十年，中国保健品的渗透率将沿着“一二线城市向三四线城市”、“老龄人群向中青年人群”、“滋补功能保健向膳食营养补充”的方向逐级演进，中国保健品行业将进入高速发展的“黄金时期”，预计到2023年行业市场需求规模将超过4300亿元。