虽然我国人参产量占世界的70%以上，但总产值不到世界总产值的4%

人参为名贵中药材,世界上多个国家和地区销售人参及其制品。

众所周知，中国是人参产量的大国，而且历史悠久，应用广泛。但哟与我国人参参产业深化发展起步较晚，因此，还存在这产量产值严重不匹配的问题。但随着人参价值的日益突出，科技的发展以及国家的支持，未来我国人参行业将会迎来更快的发展。

人参是常用大宗品种，在食品、药品、保健品、化妆品、化工品(提取)等领域应用广泛，并保持稳步增长。尤其是2012年批准为新资源食品之后，鲜人参在食用领域的需求大幅增长。目前人参干品用量达到6000吨，鲜品需求量约800吨。

人参是百草之王，医疗保健价值不可多得。当前，大健康产业已成为“刚需”，以人参为代表的中医药健康产业，随着治未病传统健康文化的回归和转化，将发挥更大作用。而与之相应，如何解决 “让消费者买得放心、吃得安全”的问题，更显迫切和重要。

同时，实施标准化建设，对于人参等中药产业发展意义重大。中药标准化在中药安全有效、质量竞争、行政执法和国际贸易方面是技术基础和保障。

目前，我国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然我国人参产量占世界的70%以上，出口占70～80%，但是，世界人参总产值约500亿元，中国却只占其中16亿元，不到世界总产值的4%.我国人参的产量与产值相差20多倍。如此现实，便形成了我国人参“高生产量、高出口量，相对低产值”的格局。目前，中国人参出口到韩国，经过加工后售价是进价的10倍以上。

人参事业的长期发展必须尽快克服70%参民松散式各自为战的栽培方式，数百家以低技术含量、粗糙工艺、粗糙设备、低水平重复，浪费资源、损失环境为代价的加工工艺，尽快走上集约式、环境友好式、高技术含量式和高经济回报式的标准化的人参栽培方式和大工业化人参综合深加工工艺的正确道路。