我国玫瑰深加工产业发展现状和趋势分析 

玫瑰，爱情之花，它不仅色彩丰富、艳丽超群，而且时刻散发着馥郁的浓香。

玫瑰原产地是中国，在我国华北、东北、西北、华东、华南均有分布，是一种集美化、绿化、食用、药用于一身的蔷薇科木本植物，也是一种备受人们青睐的观赏植物。

作为世界名花，玫瑰具有较高的观赏价值，更重要的是具有广泛的医药、工业、食品、日用化工等领域的实用价值，它既能供人观赏，又是珍贵的中药材，也是化工产品的香料来源和食品工业的重要添加原料，同时还是城乡绿化、山区绿化及水土保持用的重要花灌木。随着科技水平的提高，对玫瑰的深加工产品不断涌现。玫瑰的初级加工产品有干花蕾、干花瓣、干花、腌制品、糖玫瑰、玫瑰酱、玫瑰露，精加工产品有玫瑰浸膏、玫瑰精油等。玫瑰产品在餐饮业、化妆品行业、制药业等都得到广泛应用。

现在我国玫瑰产业尚处于起步成长期，门槛较低，企业集中低端细分产品，高端产品空白主要依靠进口。市场需求迅速年平均增长12%，市场需求缺口60%。

问题和趋势分析

目前我国玫瑰市场主要集中于玫瑰整花和初加工的低端市场，玫瑰深加工的高端市场为空白其需求量巨大。

目前，国内外市场对玫瑰花、玫瑰油、玫瑰干花蕾等原料的市场需求呈逐年上升趋势，价格节节上升。据市场调查，我国药用、食用、化工用及出口干玫瑰花年需求30万吨以上，而目前产量不足10万吨，与市场需求相差甚远，供需矛盾十分突出。在国际市场上，每年需玫瑰油15吨以上，并以每年15%的速度递增，目前玫瑰油缺口三分之二以上。

玫瑰花提取玫瑰油及系列产品的国内外市场潜力非常巨大，因此，大力发展玫瑰花种植基地、配套建设玫瑰深加工项目，极具商机，前景广阔。但我国玫瑰产业处于起步成长期，门槛较低，企业集中低端细分产品，高端产品空白主要依靠进口。市场需求迅速年平均增长12%，市场需求缺口60%。

我国玫瑰花产业仍处于自发、零散种植状态，规模化、产业化程度还较低，有极大的发展空间。而欧洲几个玫瑰主产国因劳动力成本高，扩量增产受到制约。此外，玫瑰相关深加工产品深受国内外市场欢迎，产品供不应求，市场空间巨大。因此，在国内市场发展玫瑰种植、精加工项目显得大有可为。

从市场需求来预测，未来十年内中国玫瑰产业前景将越来越广阔，经济效益将会更加显著，玫瑰产业规模也将保持稳定的增长趋势。2016年我国玫瑰行业的总产值约为83亿元，预计到2022年全国玫瑰花产业规模将有望达到105亿元。