水产行业规模、驱动因素、产业链及趋势和方向分析

水产行业指涉及水产品生产、养殖、捕捞、加工及贸易等经济活动的产业，涵盖海洋和淡水领域，包括鲜活品、冷冻品、干制品等分类，细分捕捞业、养殖业、加工业、贸易流通和服务业等环节。

市场规模及增长趋势分析

2023年，中国水产养殖业的总产值规模超过了13000亿元，同比增长4.49%‌‌。此外，2024年小龙虾产业的总产值也突破了4600亿元‌。这些数据表明，水产行业在过去几年中保持了稳定的增长态势。

水产养殖业持续增长‌：2019年至2022年，中国水产养殖需求保持增长，产业规模从9762亿元提升至12502亿元，2023年更是超过了13000亿元‌。

小龙虾产业平稳发展‌：尽管面临成本压力与市场波动，但技术创新和结构优化为产业发展注入了新动能，电商等新兴渠道的兴起也推动了小龙虾预制菜的增长‌。

市场发展驱动因素

‌消费需求‌：水产品作为优质蛋白来源，契合健康饮食趋势。

‌技术升级‌：冷链物流规模达7231亿元（2023年），保障运输品质。

‌政策引导‌：推动产业升级与资源保护，促进可持续发展。

行业产业链分析

上游环节‌

‌水产装备‌：提供养殖设施和设备，如网箱、增氧设备等。

‌水产饲料‌：提供鱼粉、鱼油等饲料原料。

‌水产育苗‌：提供苗种，如鱼苗、虾苗等。

‌水产疫苗‌：提供疫苗和药物，保障水产动物的健康。

‌中游环节‌

‌水产养殖企业‌：进行实际的水产养殖活动，包括池塘养殖、网箱养殖等。主要企业有国联水产、百洋股份、大湖股份等‌。

‌下游环节‌：

‌销售渠道‌：通过电商平台、餐馆饭店、线下商城和专卖店等进行销售。电商平台如拼多多等在推广地方特色水产产品方面发挥了重要作用，帮助提升品牌知名度和市场竞争力‌。

‌水产品加工‌：对捕捞或养殖的水产品进行加工处理，如冷冻、腌制、罐装等，延长保质期并增加产品多样性。

‌综合利用‌：将水产品加工后的副产品进行再利用，如鱼粉、鱼油等，延伸产业链条，实现增值增效‌。

行业竞争格局与重点企业分析

水产行业整体竞争格局较为分散，市场集中度较低。国内水产养殖企业主要包括以下几类：

‌大型水产养殖企业‌：如国联水产、獐子岛、好当家、大湖股份等上市企业。

‌水产育苗企业‌：如国联水产、唐人神、好当家等。

‌中小型水产养殖企业‌：这类企业占据了市场主体的90%以上‌。

‌国联水产‌：国联水产是国内少数具备全球采购、精深加工能力的企业，产品包括淡水鱼类、小龙虾、海水产品等，远销欧美等海外市场。公司通过精细化管理、降本增效措施，持续完善销售渠道布局，部分业务板块经营业绩得到明显改善‌。

‌獐子岛‌：主要以海参等海珍品的养殖和加工为主，销售市场包括国内及日本、韩国、东南亚等地。

‌好当家‌：主要从事海参等海珍品的养殖和加工，市场布局广泛。

‌大湖股份‌：主要以淡水产品为主，聚焦大湾区、长三角等重点区域，向全国范围辐射‌。

发展趋势与方向分析

‌绿色养殖‌：推广生态循环模式，减少环境负担。

‌产业链延伸‌：预制菜、深加工产品占比提升。

‌科技赋能‌：物联网、大数据优化养殖效率与病害预警。

‌全球化布局‌：拓展远洋捕捞与海外养殖基地。