红杉资本中国A轮投资上亿元中式快餐连锁企业乡村基

【中金普华产业研究院】6月15日消息，中金普华获悉，中式快餐连锁企业乡村基完成A轮亿元及以上人民币融资，投资方为红杉资本中国。

据了解，乡村基是一家中式快餐连锁企业，菜品基本以中式快餐为主，立足于川菜，融合粤、川、苏、浙等各式菜品。目前乡村基集团旗下400多家直营连锁餐厅，旗下有“大米先生”品牌。据不完全统计，乡村基所属领域本地生活本年度共有61笔融资。

乡村基集团采取多品牌发展战略，“乡村基”、“大米先生”各有特色，重视质量安全提升工作。

强化与完善供应链质量管理体系，切实保障原材料品质,根据供应物料质量形成分类分级管理，帮助供应商改进产品生产线和产品质量标准。加强中央加工配送中心质量管理系统的完善和升级，引进先进的半成品生产设备和专业技术，并对食品生产加工过程中的食品安全关键控制CCP点，做到可追溯、可测量、可控制、系统化的质量检测管理，确保中央加工配送中心的半成品和原料达到“不符合条件产品不出厂”的品质标准。

升级NC系统中质量反馈和追溯体系的信息链，保证餐饮门店、中央加工配送中心及供应链的质量信息及时、高效。完善食品安全管理和品质监督体系，优化加强门店的5S和SSOP操作规范，以及GMP食品安全管理与预防能力;创建顾客反馈信息24小时处理机制，提高处理和解决问题的效率。

中金普华获悉，本轮投资方红杉资本创始于1972年，共有近30支基金，拥有逾100亿美元总管理资本。红杉资本中国基金目前管理总额约25亿美元和逾40亿人民币的总计8期基金，用于投资中国的高成长企业。红杉重点关注的四个方向为科技/传媒、消费品/服务、医疗健康、新能源/环保/先进制造，但所投资的公司并不限于此。红杉资本中国，近期还投资过妙手医生、拍乐云等企业。