“来一头烤全羊”今日公布获千万级Pre-A轮融资，资金主要用于开拓城市

餐饮新零售品牌“来一头烤全羊”今日公布获千万级Pre-A轮融资，知名投资人吴世春领投、校友嘉投资公司跟投。之前曾获瓜子二手车直卖网CEO杨浩涌及产业链资本投资。资金主要用于开拓城市，开放培训和加盟及供应链整合。

在运营策略上，来一头烤全羊从餐饮角度切入，拓展TOB端渠道，如团建公司、轰趴馆、高尔夫球场、农庄等烤全羊高频消费场景。获得规模优势后，切入零售品牌“滩羊世家”，打造高端生鲜羊肉领导品牌。公司的目标是，进一步改造升级宁夏滩羊供应链，做一家宁夏滩羊的独角兽公司。

“来一头烤全羊”是一家运用互联网思维做上门烤全羊服务的企业，成立的初衷，就是把大草原上的烤全羊原汁原味的搬到都市人的餐桌上。没有场地限制，只需提前一天在“来一头烤全羊”公众号上预约，第二天烤羊师就会上门服务，客户可以选择烤好送上门，也可以选择现场烤制。

在羊肉的选择上，来一头烤全羊精选宁夏盐池滩羊。盐池滩羊属于优秀的地方性绵羊品种，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，属于羊肉中的精品。所有配料选材由团队产品顾问，内蒙古厨委会副教授成希祥把控，遵循“大道至简，大味至淡”的烹饪理念，无需过度烹调，羊肉鲜嫩香脆。

据了解，项目从2016年底开始启动，已经覆盖北京、杭州、苏州、上海四个城市，每个城市平均单量约每月160单，毛利率在50%，目前，单个城市均实现盈利。在盈利模式上，除了销售烤全羊所得的商品利润外，同时开展加盟培训、食材供应、烤全羊设备材料输出等服务整合产业链。

公司的下一步目标是，在2018-2019年覆盖全国50+个城市;2020年预计全年将达到3亿元销售额。与供应链端自有草场合作，形成对羊肉品质的高标准控制，生产高端生鲜羊肉品牌。帮助宁夏农民在未来3年销售50余万只羊，实现精准扶贫。

创始人罗炜巍表示，选择与第三方冷链合作，空陆运输可以让羊肉最快几小时，从宁夏直达全国目的地。目前，团队在全国开放服务的城市，设有冷库，用自建物流的方式保证服务。如果涉及到烤制好的羊肉送货上门，会采用烧烤锡纸保温法，很好避免湿气影响肉质口感，提前1个小时或半个小时到达用户餐桌上。

来一头烤全羊的价值体现在：“对于用户而言，可以品尝原汁原味的烤全羊，提升聚会档次。通过美食体验，了解来一头烤全羊的商品;对于B端场所而言，烤全羊可以增加餐厅利润、减少餐厅的烹饪难度;对于团队而言，通过增加的商品的体验感，带来不错的口碑传播，为生鲜零售品牌“滩羊世家”积累种子用户。同时，通过供应链的效率，提高整体羊肉的出货量。”罗炜巍说。